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沸煮箱

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沸煮箱

  • 所属分类:幕墙检测

  • 点击次数:
  • 发布日期:2017/07/05
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详细介绍

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沸煮箱,是一种用来用清水绕食物的厨房用具。


结构特点

沸点箱:由沸煮箱体,控制器和连接电缆组成。

沸煮箱体主要由箱盖1,内外箱壁2,蓖板3,保温层4,电加热管5,放水阀6,把手7,出气孔8,水封槽9和接线盒10组成。箱体和蓖板均用不锈钢制成,外表面磨花。

控制器由机箱、控制器逻辑板FZH-3、底板和面板组成。底板上装有交流继电器、逻辑板插座,控制逻辑板就插在该插座上,稳压电源也装在逻辑板上。面板上装有多种控制开关、按钮和指示灯,(见图3)。壳体后面有电源进线插座,负载线引出插座和保险(见图4)。面板与底板用十六脚插头座连接。


使用方法

1、合上电源闸刀,打开电源开关,电源指示灯亮。

2、“方式选择”开关拨到“自动”位置。

3、按“启动”按钮,此时“加热”入“沸煮”指示灯同时点亮,沸煮箱将根据预定程序计时开始工作,这时计时显示灯以次/2秒的速度闪亮。加温30分钟→“加热”指示灯灭“沸煮”三小时→“沸煮”指示灯灭→蜂鸣器发出叫声。

4、试验结束,关闭电源开关,拉开电源闸刀,取出试样。


操作规程

1、先向沸煮箱内添加至箱底算起深度为180mm的水,将经标准养护的试饼或雷氏夹由玻璃板上取下平放在试饼架上或者雷氏夹两针朝上横放于篦板上。

2、接通电气控制箱电源,启动“自动”开关,沸煮箱内的水将于30分钟沸腾,一组3KW电热器自动停止工作,再煮3小时沸煮箱内全部自动停止工作,此时数字显示为210分钟,电气控制箱内蜂鸣器启动,煮完后将水由铜热水龙头放出,打开箱盖待箱体冷缺至室温,取出试件进行检测。

3 、如沸煮箱内充水温低于200C左右时,可先启动电气控制箱上手动开关至“升”温区,将水升温至200C左右,停止手动开关,启动“自动”开关即可自动运行。

4、沸煮箱内必须使用洁净淡水,并定期清理水圬。


校验方法

4.1被校沸煮箱外观与工作性状态校验。 检查铭牌、外观、排水孔功能并记录结果。 接通电源,检查电源控制系统并记录结果。 用试电笔检查绝缘性能并记录结果。 用万能电表检查加热器并记录结果。

4.2 被检仪器的技术参数校验 :

4.2.1 篦板测定 用钢直尺测量篦板与加热器之间的距离并记录最小值,精确至 1mm。

4.2.2 时间测定 箱中放水至规定水位(水面应高于篦板上方至少 170mm)后,盖好箱盖,接通电源,打开被 校仪器控制器的开关并拔调至升温档,同时用计时器开始计时。 当水加热至沸腾时,记录此时 计时器的时间。此期间的时间值即为升温时间,精确至 1min。 继续用计时器时,同时在水刚至沸腾时将被校仪器的控制器拔至保温档并调整保温控制 时间 2h 或 (和) 5h,当自动停止蒸煮时,记录此时计时器时间,此期间的时间值即为蒸煮时间, 精确至 1min。

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